El origen y la diversidad del maíz en el continente americano
Este documento fue elaborado por el Dr. José Antonio Serratos
Hernández, Asesor Académico de la Universidad Autónoma de la Ciudad de
México, para Greenpeace México.
El maíz es el cereal de los pueblos y culturas del continenteamericano.
Las más antiguas civilizaciones de América –desde los olmecas y
teotihuacanos en Mesoamérica, hasta los incas y quechuas en la región
andina de Sudamérica– estuvieron acompañadas en su desarrollo por esta
planta.
Esta asociación entre cultura y agricultura del maíz ha motivado a
científicos y humanistas a preguntarse: ¿cuál es el origen de este
cereal? ¿cómo fue su evolución, una vez que los diferentes grupos
humanos lo adoptaron y cultivaron para su provecho? Estas preguntas los
han llevado a explorar el pasado y en la actualidad, junto
con el desarrollo científico y tecnológico, han podido descifrar varios
de los enigmas que rodean la domesticación de este cultivo.
Para descargar el documento haga click en el siguiente enlace:
http://www.greenpeace.org/mexico/Global/mexico/report/2012/9/GPORIGENMAIZ%20final%20web.pdf
LA IMPORTANCIA DE CARAL-SUPE
“Caral es importante porque es la civilización más antigua del continente americano, ya que surgió en el año 3,000 a.C. Es decir, Caral se originó simultáneamente con las civilizaciones de Mesopotamia y Egipto. Esto quiere decir que la civilización peruana es más antigua que India, China, Fenicia, Creta, Grecia, Mesoamérica, Israel, Roma y Persia.
Al ser Caral una civilización significa que también es una alta cultura, en muchos aspectos más desarrollada que las otras civilizaciones del mundo. Por ejemplo, Caral inventó los anfiteatros 2,000 años antes que la civilización griega, las momias de la civilización peruana son 3,000 años más antiguas que las de Egipto, la orfebrería del Perú fue la más adelantada del mundo antiguo, la agricultura del Perú es 3,000 años más antigua que la de Egipto y las redes de pescar de Perú son las más antiguas del mundo, entre otros aportes de la civilización peruana”.
Víctor Colán Ormeño, historiador.
El maíz es el cereal de los pueblos y culturas del continenteamericano.
Las más antiguas civilizaciones de América –desde los olmecas y
teotihuacanos en Mesoamérica, hasta los incas y quechuas en la región
andina de Sudamérica– estuvieron acompañadas en su desarrollo por esta
planta.
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